Сочное плотное светлое мясо, не имеет запаха или привкуса тины, т.к. выращена в специальных бассейнах в Черниговской обл.
Рекомендовано для диетического питания.
Не вызывает аллергии даже у тех, кто имеет аллергию на рыбу.