Крольчатина - диетическое мясо, которое отличается крайне низким содержанием жиров и холестерина. При этом оно обладает замечательными вкусовыми качествами. Если кролик выращен в деревне и приготовлен по одному из множества рецептов, разработанных специально для крольчатины, то его мясо удовлетворит самых взыскательных гурманов.